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finger food

* Finger food est un terme anglo-saxon qui signifie littéralement: nourriture à doigts!

Pour les enfants de moins de trois ans, méfiez-vous des petits morceaux difficiles à mâcher, une fausse-route est vite arrivée. Coupez donc vos crudités en batonnets plutôt qu'en cubes et ne les laissez pas manger sans surveillance.






 

Finger food*

Ou l'art de manger avec les doigts!

Manger avec les doigts, quel bonheur pour les enfants !

Pour les plus petits qui veulent manger tout seuls mais qui ont encore du mal à manier la cuillère, proposer une fois de temps en temps un repas "finger food" est l’occasion de faire baisser la tension qui peut régner pendant le repas.

Quand on parle de finger food, on pense frites, chips et autres aliments cuits à la friture. Détrompez-vous. Voilà notre secret pour composer une assiette à manger avec les doigts équilibrée à base de légumes! Un repas ludique et exceptionnel qui plaira beaucoup à vos enfants et qui contribuera à l’éveil au goût…

Pour réussir votre repas finger food

    • Fermez pour un moment votre guide de savoir vivre et expliquez aux enfants qu’il s’agit d’un repas exceptionnel, comme un petit cadeau que vous leur faites…
    • Bien se laver les mains (avant et après le repas).
    • Si vous n’êtes pas à l’aise avec l’idée de manger vous-même avec les doigts, prévoyez un repas où vous ne mangez pas avec les enfants …
    • Evitez le repas finger food en présence des grands parents, surtout s’ils ont tendance à trouver que vos enfants ne se tiennent pas bien à table !

Légumes vapeur

Les enfants ne raffolent pas des légumes à la vapeur. Pour leur faire apprécier, nous vous conseillons de leur proposer une assiette variée, agrémentée d’une petite sauce et surtout de les autoriser ce jour-là à manger avec les doigts.
    • Carottes coupées en dés ou en bâtonnets
    • Courgettes (veillez à ce qu’elles restent croquantes pour éviter la purée)
    • Haricots verts coupés en tronçons
    • Choux fleur
    • Brocolis
    • Navets en cube
    • Pommes de terre en cube
    • Betterave en dés
    • Artichauts
    • Asperges

Les crudités

Dès que votre enfant a des dents pour croquer, vous pouvez combiner légumes vapeur et crudités.

Les accompagnements

    • Dés de jambon
    • Dés de viande froide (rôti de porc, de bœuf, poulet…)
    • Saucisses en morceaux
    • Dés de fromage, privilégiez les pâtes dures (gruyère, emmental, mimolette, chèvre)
    • Œufs et œufs de caille durs
    • Dés d’omelette
    • Feuilletés ou Feuilletés allumettes
    • Gressins

Le dessert

En fonction du goût et de l’âge de votre enfant bien sûr:
pour les enfants de moins de 3 ans, préférez les morceaux de fruits bien mûrs et les biscuits adaptés.

Pour les plus grands:
    • Fruits frais coupés en morceaux.
    • Fruits secs : raisins, abricots, figues...
    • Fruits à coques: amandes, noix, noisettes... (demandez l'autorisation du pédiatre avant car hautement allergènes)

 

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