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L'alimentation pendant la grossesse

Tout ce que vous devez savoir pour bien manger pour deux

On entend souvent parler des étranges envies alimentaires des femmes enceintes. Mais la grossesse ne doit pas être une excuse pour se mettre à manger pour deux ! Au contraire, l’alimentation pendant la grossesse implique certaines précautions : des bonnes habitudes à prendre mais aussi des aliments à éviter.

La prise de poids pendant la grossesse

Pendant la grossesse, les femmes s'alimentent pour deux car les nutriments consommés par la mère sont transmis au fœtus. Pourtant, il ne s’agit pas pour autant de manger deux fois plus. Les nutritionnistes estiment que la prise de poids pendant la grossesse doit se situer autour de douze kilos, plus pour les femmes habituellement menues, moins pour les femmes plus fortes. L'alimentation pendant la grossesse doit donc être prise au sérieux, la femme enceinte doit faire attention à sa façon de manger...

Enceinte, conserver une alimentation équilibrée

Il est important de conserver une alimentation équilibrée pendant la grossesse. Pour cela, il suffit de suivre quelques règles simples:

  1. Piocher dans toutes les familles d’aliments pour consommer protéines, lipides, glucides, calcium, fer et folates.
  2. Faire attention de ne pas sauter de repas, et particulièrement le petit déjeuner.
  3. Privilégier des repas plus légers mais plus fréquents en cas de nausées ou de brûlures d'estomac.
  4. Les pâtisseries, confiseries et autres petits plaisirs devraient rester occasionnels.
  5. Boire au moins 1,5 litres dans la journée pour bien s'hydrater.

En plus d'une alimentation équilibrée pendant la grossesse, des compléments de vitamine D peuvent être prescrits à la femme enceinte.

Bien s'hydrater pendant la grossesse

D'une manière générale et particulièrement pour les femmes enceintes, il faut naturellement privilégier l'eau et les boissons non sucrées telles que tisanes, eaux aromatisées sans sucre (avec du jus de citron ou de l'anthésyte par exemple).

  • La priorité est de bannir l’alcool pendant la grossesse
  • La prise de caféine et de théine est à limiter. Privilégiez les sodas décaféinés, les cafés et thés légers et pas plus de trois tasses par jour.

Les aliments à risque pendant une grossesse

La listériose et la toxoplasmose sont deux maladies qui, contractées pendant la grossesse, peuvent avoir de graves conséquences sur le développement du fœtus. Le mode de contamination principal étant l'ingestion, la femme enceinte doit particulièrement faire attention à son alimentation. En effet, ces deux maladies pouvant être transmises par des aliments crus ou mal lavés, il est notamment important de bien laver fruits, légumes et herbes, et de bien cuire viandes et poissons.

Pour une alimentation pendant la grossesse équilibrée et sans risque, voici une liste des aliments à éviter... N'hésitez pas à demander l'avis du médecin ou de la sage-femme qui vous suit pendant votre grossesse...

A éviter au rayon Poissons et crustacés

  • les poissons crus et fumés
  • certains poissons (pouvant contenir du mercure : l’espadon, le marlin, le siki, le requin ou le lampoire)
  • les coquillages crus
  • le surimi et le tarama

A éviter au rayon Boucherie et charcuterie

  • la viande crue
  • la viande mal cuite
  • les rillettes
  • les pâtés
  • le foie gras
  • les produits en gelée.

A éviter au rayon Fromages

  • le lait cru
  • les fromages au lait cru.
  • la croûte des fromages.

Enfin, évitez les aliments enrichis en phyto-stérols censés lutter contre le mauvais cholestérol, ainsi que ceux contant des phyto-oestrogènes (comme le soja et produits dérivés) dont les effets pourraient avoir un impact sérieux sur la femme enceinte et le développement de son foetus.

Sources
www.cerin.org

 

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