La Sainte Lucie

En Suède, le 13 décembre, on célèbre la Sainte Lucie, c’est la fête de la lumière.
Dans tous le pays, on désigne des « Lucie » qui marchent en tête d’une procession avec une couronne de bougies sur la tête. Les demoiselles d’honneur habillées d’une longue robe blanche et d’une ceinture rouge suivent Lucie et portent chacune une bougie, puis les garçons d’honneur portant chacun une étoile et enfin les lutins.
Pendant la procession ils chantent des chants traditionnels à plusieurs voix. Chaque famille prépare des Lucekatter, des « chats de lucie », une sorte de brioches au safran que l’on mange ce jour là...
En Suède, les nuits d’hiver sont très longues, la lumière est donc très importante, la sainte Lucie est l’occasion de fêter et d’illuminer l’une des plus longues nuits de l’hiver.

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		Lussekatter : La recette des brioches au safran à préparer pour la Sainte Lucie.
		Fabriquer une bougie à partir de matériaux récupérés