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poireaux

Ingrédients
1 petite botte de poireaux
1 pâte feuilletée
30 g de margarine Farine
Lait
Emmental râpé
Sel et poivre

* cette recette peut être réalisée avec des produits surgelés



Tarte aux poireaux

Eplucher et bien laver les poireaux. Les couper en rondelles, les faire revenir à la poêle dans de l’huile. Préparer la béchamel : faire fondre la margarine dans une casserole, ajouter la farine, puis le lait. Mélanger la béchamel, les poireaux et l’emmental râpé. Etaler la pâte sur un plat à tarte et la recouvrir du mélange. Faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
+++ Une fois que la béchamel est prête, on peut y ajouter un peu de crème fraîche.

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