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poisson à la crème


Ingrédients*
Filets de poisson blanc (colin ou cabillaud)
Court bouillon de poisson en sachet
2 c. à soupe de farine
1 grosse noix de beurre
Crème fraiche 

 

* cette recette peut se faire avec des produits surgelés

Poisson à la crème

Vos enfants ne sont pas fans de poisson, ils préfèrent les pâtes! Le poisson à la crème est une recette facile qui leur fera aimer le poisson...
 
  1. Faire cuire le poisson dans le court bouillon (garder la moitié du sachet de court bouillon).
     
  2. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis le bouillon de cuisson du poisson peu à peu. Travailler cette sauce comme une béchamel.
     
  3. Egoutter le poisson cuit et le mélanger avec la sauce.
     
  4. Ajouter de la crème fraiche et le reste du sachet court bouillon. Ajutser les quantités de crème et de court bouillon en fonction de votre goût. Attention le court bouillon est très salé.

+++ Cette recette de poisson à la crème peut être accompagnée de riz ou de pommes de terre à la vapeur.  

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