Gâteau au chocolat

Il existe de nombreuses recettes de gâteau au chocolat. Celle-ci présente l'avantage d'être très simple (sans passer par l'étape blancs battus en neige). Quand les enfants grandissent, il peuvent la réaliser seuls de A à Z.

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6). 
    
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre puis la farine.
    
3. Fondre le chocolat au bain-marie, puis, hors du feu, incorporer le beurre coupé en dés pour obtenir un mélange bien lisse. 
    
4. Ajouter ce mélange à la pâte, et bien mélanger le tout. 
    
5. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, et cuire une vingtaine de minute. 

Une fois démoulé, ce gâteau peut être une excellente base pour un gâteau d'anniversaire décoré.

+++ Pour un anniversaire d'enfant, déguisez votre gâteau au chocolat en tigre! + Gâteau d'anniversaire tigre

+++ On peut aussi préparer de délicieux petits fondants individuels avec cette pâte: dans des ramequins beurrés et farinés, verser la pâte à mi-hauteur, et déposer au centre un carré de chocolat. Verser encore une couche de pâte jusqu'à ras bord. Cuire une vingtaine de minutes au four.