Ingrédients

Pour 24 tuiles environ

2 blancs d'œufs
1 jaune d'œuf
100 g de sucre
50 g de farine
80 g de beurre 

Recette des tuiles 

Pour agrémenter une glace ou une salade de fruits, essayez la recette des tuiles. Elle est très facile à réaliser.

1. Préchauffez le four à 200°.
    
2. Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre.
    
3. Incorporez la farine, le beurre mou et le jaune d'œuf.
    
4. Tendre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
    
5. Déposez des petits tas de pâte bien espacés. 
    
6. Enfournez environ 5 minutes jusqu'à ce que les bords des tuiles soient dorés.
    
7. Dès la sortie du four, décoller les tuiles à l’aide d’une spatule et faites leur prendre forme sur un rouleau à pâtisserie (attention, c’est chaud !).
    
8. Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.

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