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Petitestetes.com > Cuisine > Cuisinons avec les petits > Recette sablés

Ingrédients
250 g de sucre
125 g de beurre
500 g de farine
2 oeufs

Sablés

La recette des sablés est très ludique. Manipuler la pâte, l'étaler et découper les formes s'apparente à une activité pâte à modeler. En plus la pâte est bonne, on peut la manger et après la cuisson, les enfants sont très fiers d'offrir leurs créations.

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Mélanger le sucre et les œufs puis ajouter progressivement la farine et le beurre. Laisser reposer la pâte si possible (afin qu’elle ne s’effrite pas trop).
Etaler la pâte (épaisseur environ 1/2cm) sur un plan de travail fariné au préalable.
Demander à l’enfant de découper les formes à l’aide d’emporte-pièces et de les installer sur un plat huilé. Recommencer l’opération autant de fois que nécessaire.
Le plus amusant est d’étaler au pinceau (ou à la cuillère si vous n’avez pas de pinceau) le jaune d’œuf sur les sablés pour qu’ils dorent.
Enfourner les sablés pour environ 20 minutes.

+++ Préparez la pâte seul(e) à l’avance. Ayez rassemblé tout le matériel. Il faut être bien présent, les enfants ont besoin d’aide pour décoller leurs petites formes et il faut très régulièrement regrouper les restes de pâte et l’étaler à nouveau.

On trouve des emportes pièces dans les magasins de cuisine, on peut aussi utiliser ceux de la pâte à modeler.

À consulter: nos variations autour des sablés!