Pâte à pizza

La pizza est une recette qui plaît beaucoup aux enfants. N'hésitez pas à préparer une pâte à pizza maison qui sera bien plus savoureuse qu'une pâte à pizza industrielle. Cela nécessite d'anticiper pour avoir le temps de faire lever la pâte.

 

1. Mélanger les ingrédients et ajouter de l'eau progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la bonne consistance soit atteinte : la pâte doit se détacher toute seule des mains.
    
2. Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. 
    
3. Laisser reposer la pâte couverte d’un linge pendant 3 heures. Si vous souhaitez une pizza à pâte fine, il suffit de ne pas faire lever la pâte.
    
4. Garnir et cuire la pizza. 

+ Consulter nos idées de garnitures pour la pizza!
 

+++ Il est plus facile d'étaler la pâte avant qu'elle ait monté.

 

+++ C’est la recette de Pietro, un « nonno » (papi) sicilien qui aime préparer la pizza pour toute sa famille.