Faire rimer l’anniversaire de leur fille avec princesse est le challenge de beaucoup de parents. Voilà justement une recette accessible pour bluffer votre petite princesse !
Préparer les gâteaux
Préparez la pâte pour deux quatre-quart.
Tapisser les boîtes de conserves (vidées et lavées) à l’aide de papier sulfurisé: un rond pour le fond et une bande de papier qui dépasse en haut tout autour.
Verser la pâte dans les boîtes de conserve (aux 2/3 de la hauteur) et le reste de la pâte dans le moule à manqué.
Une fois les quatre quarts cuits, les laisser refroidir avant de les démouler.
Couper le gâteau rond en carré pour constituer la partie centrale du château. Placer le château sur un plateau recouvert de papier d’aluminium.
Glaçage et décoration du gâteau château de princesse
Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat blanc avec un peu de lait.
+ Vous pouvez aussi faire un glaçage blanc au sucre glace.
Prélever une partie du glaçage et le colorer en rose à l’aide du colorant alimentaire.
Appliquer le glaçage rose sur les cornets de glace qui servent à faire les toits des tours, laisser le glaçage prendre.
Appliquer le glaçage blanc sur l’enceinte et les tours du château à l’aide d’une spatule.
Placer les toits sur les tours, et décorer le château avec des bonbons roses…
