Les mendiants au chocolat sont des friandises de Noël très faciles à préparer avec les enfants. On peut opter pour des mendiants classiques avec des fruits secs, mais on peut aussi laisser libre cours à son imagination en inventant des mendiants au chocolat déguisés avec des petits bonbons de couleurs...
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- Tendre une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail.
- Couper le chocolat et le faire fondre dans une casserole au bain-marie.
- Lorsque le chocolat a fondu, le mélanger délicatement, sans trop le travailler.
- Verser le chocolat sur le papier sulfurisé pour former 20 petits palets.
- Poser sur chaque mendiant un assortiment de fruits secs (les raisins auront été préalablement égouttés avec soin).
- Laisser durcir, puis décoller les mendiants avec précaution avant de les disposer sur un plat.
