Les assiettes multicolores

Préparer deux ou trois différentes « crudités »...
Les trucs en plus. Pour le concombre : on ajoute un peu de crème fraîche ou de yaourt à la vinaigrette. Pour les carottes : on peut ajouter des morceaux d’orange dans la salade. Pour les tomates : un filet d’huile d’olive suffit à les assaisonner…

+++ La plupart des enfants apprécient le goût un peu sucré des betteraves.
La texture et la présentation des plats font la différence. Une assiette de crudités variées toute en couleur fait envie aux parents comme aux enfants. Si vous avez l’habitude de couper les légumes en gros cubes, essayez en fines rondelles ou en petits cubes. Vous verrez ça change le goût !