Crêpes
Mélanger la farine et les œufs puis ajouter progressivement le lait afin d’éviter les grumeaux. Faire bien chauffer l’huile dans la poêle avant de commencer la première crêpe. Les crêpes sont meilleures lorsqu’elles sont fines et légères.
On peut badigeonner la poêle d’huile avec une pomme de terre coupée en deux.