Faire préchauffer le four (th 180 °).
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli avec les deux sucres puis ajouter les œufs. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel puis faire fondre le chocolat Garder de coté 2-3 barres de chocolat sur la tablette, les couper en tous petits morceaux/copeaux avec un couteau et les ajouter petit à petit au mélange.
Sur une plaque de cuisson bien beurrée ou sur une plaquette recouverte de papier sulfurisé beurré, former des cookies à l’aide d’une cuillère à soupe, ajouter les pépites de chocolat noir.
Faire cuire à four chaud environ 10 minutes (th 180°).