Le pain
Diluer la levure de boulanger dans un peu d’eau puis mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Pétrir pendant 10 minutes, puis recouvrir le récipient d’un torchon et laisser reposer pendant 3 heures dans un endroit chaud (20-25 °). La pâte double alors de volume, elle va fermenter. Façonner une ou plusieurs boules (si l’on veut réaliser des petits pains), ajouter si vous le souhaitez des raisins secs ou des graines de sésame.
Laisser à nouveau reposer pendant 1 heure, puis pratiquer quelques incisions.
Mettre à cuire au four pendant 45 minutes à 220°.

Pour que le four soit suffisamment humide vous pouvez y ajouter un petit récipient avec de l’eau. N’hésitez pas à bien faire cuire votre pain, une pâte légèrement dorée n’en sera que plus croustillante.

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+++ Le pain est l’un des ingrédients de base de notre alimentation, le « fabriquer » à la maison est une activité ludique pour les enfants : il est donc important de le faire ensemble, plus que la dégustation ici, c’est la préparation qui compte !
Séparer la pâte dans un grand et un petit saladier l’enfant pouvant pétrir son propre pain dans le petit saladier. Ne pas hésiter à ajouter de la farine si la pâte est trop collante pour l’enfant. Les temps de pause étant longs nous vous conseillons de débuter la préparation au plus tard avant 15 heures afin que l’enfant puisse assister à toutes les étapes, le pain ainsi préparé sera dégusté au petit déjeuner du lendemain !