Gâteau au chocolat

Préchauffer le four à 200°C (th.6).
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre puis la farine.
Fondre le chocolat au bain-marie, puis, hors du feu, incorporer le beurre coupé en dés pour obtenir un mélange bien lisse. Ajouter ce mélange à la pâte, et bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, et cuire une vingtaine de minute.
Une fois démoulé, ce gâteau peut être une excellente base pour un gâteau d'anniversaire décoré.

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+++ Pour un anniversaire d'enfant, déguisez votre gâteau au chocolat en tigre! + Gâteau d'anniversaire tigre

+++ On peut aussi préparer de délicieux petits fondants individuels avec cette pâte: dans des ramequins beurrés et farinés, verser la pâte à mi-hauteur, et déposer au centre un carré de chocolat. Verser encore une couche de pâte jusqu'à ras bord. Cuire une vingtaine de minutes au four.